(CT) - Cục Sở hữu trí tuệ Bộ Khoa học và Công nghệ vừa cấp giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu "Tổ hợp tác Bánh tét lá cẩm Cần Thơ" cho gia đình bà Huỳnh Thị Trọng (thường gọi bà Sáu Trọng), khu vực An Thới, phường Bình Thủy, thành phố Cần Thơ.
Bà Sáu Trọng. Ảnh: Kim Xuân
Gia đình bà Sáu Trọng có 3 đời làm bánh tét và các loại bánh truyền thống với đặc trưng dùng lá cẩm tươi tạo màu sắc và hương vị. Hiện nay sản phẩm chủ yếu của gia đình là bánh tét, hằng ngày được bán tại chợ Bình Thủy, An Nghiệp, nhận nhiều đơn đặt hàng từ Hà Nội, TP Hồ Chí Minh và tham gia nhiều lễ hội, liên hoan ẩm thực dân gian tổ chức tại Cần Thơ.
Đầu bếp nổi tiếng thế giới Martin Yan với thương hiệu "Yan Can Cook", đã chọn bánh tét lá cẩm bà Sáu Trọng là đặc sản dại diện cho ẩm thực Cần Thơ khi đến Việt Nam thực hiện chương trình "Taste of Vietnam" cuối năm 2012.
X.V
